Vino tinto con crianza
- Variedades: Garnacha Tintorera (70%) y Trincadeira (30%).
- Añada: 2023
- Fermentación por variedades a temperatura controlada.
- Maceración prolongada (hasta 30 días para la Trincadeira).
- Fermentación maloláctica en hormigón.
- Crianza: 12 meses en barricas usadas de 300 L y 6 meses en hormigón.
- Capacidad: 75 cl.
Trasconejao es un vino tinto que nace de un error convertido en acierto. Una confusión en la bodega dio lugar a una mezcla inesperada que resultó sorprendentemente equilibrada y elegante.
Las variedades se elaboran por separado, con una maceración más larga de lo habitual. Tras la crianza en barrica, el vino reposa en hormigón para afinar su textura y ganar armonía.
Es un tinto con profundidad, estructura y elegancia, ideal para acompañar carnes rojas, platos intensos y comidas especiales.
El nombre “Trasconejao” significa extraviado o perdido, y la etiqueta reivindica estas variedades tradicionalmente consideradas secundarias, uniéndolas para crear un vino con identidad propia y carácter.
