Vino naranja
- Variedad: 100% Pardina.
- Añada: 2024
- Macerado con sus pieles.
- Fermentación y crianza en ánfora de barro.
- Sin sulfitos añadidos.
- Sin filtrar.
- Crianza: 6 meses en ánfora macerando con sus pieles.
- Capacidad: 75 cl.
Facatúa es un vino naranja elaborado de forma artesanal a partir de Pardina, una variedad blanca tradicional de Tierra de Barros, conocida por su buena acidez y su capacidad para evolucionar con la oxidación.
Tras el despalillado, el mosto fermenta en ánfora junto a sus hollejos durante diez días y continúa su crianza macerando con las pieles y bajo flor durante aproximadamente cinco meses. El resultado es un vino con carácter, textura y profundidad, sin sulfitos añadidos y sin filtrar.
Un vino diferente, ideal para quienes buscan experiencias nuevas. Perfecto para acompañar platos especiados, cocina asiática o quesos curados.
El nombre “Facatúa” significa travesura en el dialecto local, y define muy bien el espíritu de este vino. La etiqueta muestra a dos chicos traviesos burlándose, porque “los vinos naranjas los hacen personas traviesas”.
